23-12-2018 Просто Рецепт Маринованные огурцы с горчицей Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 20 персон Описание рецепта Рецепт Маринованные огурцы с горчицей с фото Ингридиенты 102Основныеогурцы свежие4 кгМаринадуксус 9%1 стакансахар1 стаканрастительное масло1 стакансоль100 гчеснок2 ст. л.горчица сухая2 ст. л.перец1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Огурцы промыть, отрезать кончики. Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам. Влить в масло уксус (я брала по 200 мл). Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец. Измельчить очищенный чеснок. Все перемешать вместе с чесночком. Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом. Перемешать и оставить на пару часов на кухне. В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть. 0 Это другая партия. Если огурцы небольшие — делим просто пополам вдоль. 1 Здесь они перемешаны с маринадом. 2 Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху. 3 Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краёв. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15–20 минут (20–литровые). 4 Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации. 5 Укутать все банки до полного остывания. 6 Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка. 7 Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт помидоры по-корейски. Источник Другие рецепты Холодный зеленый супВаренье из киви без желатинаТворожное печенье «Елочки» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованные огурцы с горчицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
