Голавль, фаршированный луком и зеленью

Голавль, фаршированный луком и зеленью


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Голавль, фаршированный луком и зеленью с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рыба1 кг
  • зелень1 пучок
  • лук репчатый2 головки
  • сметана 20%200 г
  • лавровый лист2 шт.
  • соль2 г
  • перец черный молотый1 щепотка
  • приправы10 г
  • подсолнечное масло1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Очищаем рыбу от чешуи, потрошим, отрезаем голову и хвост. Любители могут оставить на уху. Приступаем к маринованию голавля. Натираем нашу тушку солью, перцем и приправами (добавила немного розмарина, т. к. он очень хорошо подходит к рыбным блюдам), добавляем сметану. Тщательно обмазываем получившимся маринадом голавля. Нарезаем лук полукольцами, зелень — мелко (у меня петрушка и укроп). Начиняем луком и зеленью брюшко и кладем туда лавровый лист. Оставляем мариноваться минимум на 1 час, я оставляла на ночь в холодильнике, т. к. рыбка крупная. Когда рыбка замариновалась, снова необходимо смазать небольшим количеством сметаны, т. к. рыбка впитала маринад и чуть подсохла. Противень застилаем двойным слоем фольги и смазываем подсолнечным маслом и выкладываем замаринованного голавля. Сверху закрываем фольгой и запекаем при 180°C 60 минут. Когда рыбка приготовится, выкладываем порционно на тарелки и подаем с любым, на ваш вкус, гарниром, у меня — картофельное пюре. Приятного аппетита, мои дорогие!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Голавль, фаршированный луком и зеленью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*