23-12-2018 Просто Рецепт Яблочный пирог Выпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Яблочный пирог с фото Ингридиенты 96Тестомука325 гсоль1 ч. л.сливочное масло225 гвода½ стаканаНачинкаяблоки зеленые1 кгсахар коричневый½ стаканамука¼ стаканакорицапо вкусусоль¼ ч. л.лимонный сок2 ст. л.сливочное масло4 ст. л.сахар ванильный5 гПосыпкаяичные желтки1 шт.молоко1 ст. л.сахар коричневыйпо вкусукорицапо вкусу Пошаговый способ приготовления В миске смешать: муку, соль, холодное сливочное масло и перетереть все в крошку. Затем начать постепенно добавлять ледяную воду. Быстро замесить тесто (тесто не надо долго месить! оно просто должно собраться в шар). Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Пока тесто отдыхает, смазываем форму для выпечки маслом и присыпаем мукой, и нагреваем духовку до 220°C. Тесто достать, разделить на две части. Раскатать одну часть теста, распределить по форме и поставить форму с тестом в холодильник. Яблоки очистить, нарезать и смешать с лимонным соком. Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью, корицей, добавить к яблокам и перемешать. Достать форму с тестом, переложить яблочную начинку в форму, сверху положить кусочки холодного масла. Быстро раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку и хорошо защипать края теста. В середине делаем небольшой надрез. Желток смешать с молоком. Смазать верх пирога и посыпать сахаром с корицей. 0 Выпекаем пирог при температуре 220°C 15 минут, а затем уменьшаем температуру до 180°C и выпекаем еще 40–45 минут, ориентируйтесь по своей духовке! 1 Готовый пирог достать, слегка остудить и подавать. 2 Очень сочный и нежный! Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт помидоры зеленые острые. Источник ВыпечкаДругие рецепты Булка с томатами и базиликомКруассаны с творожным кремом и абрикосовым конфитюромМини-киш «Зеленый» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблочный пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
