Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
4 шт. - яйца куриные
3 шт. - лук репчатый
1 головка - оливковое масло Extra Virgin
4 ст. л. - соль
по вкусу - паприка копченая
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Лук и картофель мелко нарезать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить лук и жарить 3–4 мин., затем добавить картофель, перемешать, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Картофель жарим до готовности, но он не должен стать очень мягким и не должен потерять форму.
Яйца слегка взбить венчиком.
Готовый картофель переложить в миску и дать слегка остыть 3–4 мин.
Затем добавить яйца, соль, паприку и хорошо перемешать.
Сковороду, в которой мы жарили картофель, хорошо разогреть, вылить массу и разровнять.
Накрыть крышкой, убавить огонь и жарить 3–5 мин.
Когда нижний слой будет готов, аккуратно при помощи тарелки перевернуть тортилью на другую сторону, накрыть крышкой и жарить еще 2–3 мин.
Наша испанская тортилья готова! Приятного аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту яблочное повидло «ссср».