Приготовление:
50 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
100 г - ржаная мука
200 г - растительное масло
100 г - рассол
100 мл - сахар
30 г - ванильный порошок
½ ч. л. - сода
½ ч. л.
Начинка
- изюм черный
1 стакан - бананы
1 ½ шт. - желе
1 ст. л. - крахмал
2 ст. л. - арахисовая паста
2 ст. л. - сахарная пудра
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
В масло без запаха всыпать сахар и ваниль.
Рассол нагреть в СВЧ около минуты и влить в масло.
Рассол любой, можно легкий маринад.
Всыпать соду, размешать, пойдет реакция.
Смешать оба вида муки.
Влить жидкости.
Смешать сначала ложкой.
Потом замесить рукой. Если не склеивается в шар — добавить воды 1–2 ложки.
Для начинки размять переспелые бананы вилкой.
0
Добавить джем-желе и арахисовую пасту.
1
У меня натуральное смородиновое желе без желатина, поэтому пришлось ввести крахмал для связки.
2
Всыпать изюм.
3
Тесто раскатать в прямоугольник не слишком тонко.
4
Нанести начинку и скрутить в рулет.
5
Нарезать на шайбочки шириной в 1 см.
6
Перенести на смазанную маслом бумагу для выпечки. Начинка в духовке схватится.
7
Выпекать 18–20 минут при 180°C.
8
Готовые перенести на доску и остудить.
9
Остывшие посыпать пудрой.
0
Осталось заварить чай.
1
Печенье-рулетики можно приготовить заранее в выходные и потом брать с собой на работу всю неделю.
2
Хорошо разламывается, но не крошится.
3
Кто любит не приторную выпечку, но любит побаловаться вкусным к чаю, тем обязательно понравится.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту запеканка с помидорами черри.