Крем-суп из лука-порея и не только

Крем-суп из лука-порея и не только


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Крем-суп из лука-порея и не только с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук-порей2 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • сельдерей корень1 кусок
  • морковь5 шт.
  • картофель1 шт.
  • овощной бульон500 мл
  • сметана жирная200 г
  • паприка красная молотая1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • тимьян3 веточки
  • сольпо вкусу
  • перец белый свежемолотыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Овощи очистить и помыть. Ингредиенты оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.

    На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложить все овощи, предварительно их измельчив произвольно и не слишком мелко, чтобы не подгорели. Посыпать солью, перцем и листиками тимьяна. Полить оливковым маслом. Запекать в заранее разогретой до 175°C духовке 35–40 минут до готовности картофеля.

    В кастрюлю выложить овощи, добавить сладкую паприку и овощной бульон и пюрировать погружным блендером до кремовой консистенции. Добавить сметану (я использовала сливки) и прогреть. Попробовать на соль и перец. Я отложила немного морковки для подачи и несколько колечек перца чили. Можно подавать суп с сухариками, любимой зеленью. Приятного!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крем-суп из лука-порея и не только" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*