23-12-2018 Просто Рецепт Малиновое мороженое с маскарпоне ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесерты Приготовление: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Малиновое мороженое с маскарпоне с фото Ингридиенты 102Основныемаскарпоне300 гсливки жирные300 гяичные желтки4 шт.сахарная пудра100 гванильная эссенция3 каплималина300 голивковое масло Extra Virgin1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Соединяем желтки и сахарную пудру. Взбиваем желтки 5 минут на высокой скорости, желтки должны побелеть, вливаем ложку оливкового масла. Еще взбиваем 2 минуты. Нагреваем сливки. Взбиваем желтки на малой скорости и вливаем аккуратно сливки. Ставим на водяную баню и увариваем. Если окунуть ложку в массу, вытащить и провести полоску, то она не растекается, остается. Получается не такая густая масса, как на заварной крем, но уже устойчивая. Малину перебиваем блендером и процеживаем. Даем сливочно-яичной массе остыть и вводим малину. Вместо йогурта козьего у меня маскарпоне. Вводим маскарпоне, перемешиваем. Наливаем в форму на 4 часа минимум и перемешиваем раз в час. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пирог «яблочный cпас». Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесертыДругие рецепты Ореховый рулетПирожное «Нежный поцелуй»Творожный торт с отрубями без сахара Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Малиновое мороженое с маскарпоне" - наш рецепт с пошаговыми фото.
