Летний салат с перепелиными яйцами

Летний салат с перепелиными яйцами


Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Летний салат с перепелиными яйцами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • помидоры4 шт.
  • яйца перепелиные10 шт.
  • крабовые палочки100 г
  • салат листовой1 пучок
  • базилик фиолетовый1 веточка
  • базилик свежий1 веточка
Соус для заправки
  • сливки80 мл
  • растительное масло рафинированное100 мл
  • винный уксус1 ч. л.
  • горчица острая1 ч. л.
  • чеснок2 зубчика
  • соль0,3 ч. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Листья салата вымыть, обсушить, нарвать руками, выложить на блюдо. Перепелиные яйца сварить в течение 1–2 минут. Охладить в холодной воде, очистить. Помидоры (у меня небольшие сливовидные помидорчики) вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками. Выложить нарезанные помидоры на листья салата. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Выложить в тарелку. Часть перепелиных яиц оставить целыми, остальные разрезать вдоль пополам. Выложить в тарелку с салатом в произвольном порядке. Листья базилика вымыть, обсушить, выложить в салат. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. В чашу блендера вылить сливки и растительное масло, взбить до состояния эмульсии. Затем добавить чеснок, уксус, горчицу, соль, перец и еще раз взбить. Салат и соус готовы. Полить салат соусом и приступать к еде. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Летний салат с перепелиными яйцами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*