Перец с цветной капустой и сыром

Перец с цветной капустой и сыром


Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Перец с цветной капустой и сыром с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • перец сладкий4 шт.
  • капуста цветная200 г
  • зелень½ пучка
  • сыр50 г
  • чеснок3 зубчика
  • соль½ ч. л.
  • перец черный молотый⅕ ч. л.
  • растительное масло рафинированное2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Перец (у меня 2 перчика красного цвета, 2 — салатного) вымыть. Аккуратно вырезать плодоножку и чайной ложкой или маленьким ножиком удалить семена и перегородки, не нарушая целостности перца. В кастрюлю налить примерно 1 л воды, вскипятить, посолить. Положить в воду перец и бланшировать 1–2 мин. Перец вынуть из воды и дать остыть. Эту же воду опять довести до кипения. Положить разделенную на соцветия цветную капусту и варить 5–7 мин. до мягкости. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и остудить до комнатной температуры. Зелень (у меня кинза и петрушка) вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке, соединить с зеленью и чесноком. Остывшую цветную капусту нарезать мелкими кусочками. Добавить нарезанную капусту к сыру с зеленью и чесноком, посолить, поперчить, перемешать. С помощью маленькой ложечки или просто чистыми руками начинить перчики сырно-овощной смесью. В сковороду налить растительное масло и обжарить перец со всех сторон в течение нескольких минут. 0 Наше легкое и полезное блюдо готово! Выложить перец на тарелку, украсить зеленью. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. 1 Перчик в разрезе. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Перец с цветной капустой и сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*