Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- перец болгарский
2 кг - помидоры
2 ½ кг - лук репчатый
½ кг - морковь
3 шт. - растительное масло
200 мл - соль
4 ст. л. - сахар
2 ст. л. - лавровый лист
10 шт. - перец горошком
1 горсть - петрушка сушеная
3 ст. л. - чеснок
10 зубчиков - перец острый
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Помидоры, 0,5 кг перца, лук, чеснок, острый перец (без косточек) прокручиваем через мясорубку.
Ставим на огонь, добавляем масло, петрушку и варим 20 минут. Морковь режем соломкой, оставшийся перец — кусочками и добавляем в кастрюлю, кладем перец, лаврушку, соль и сахар. Варим еще 20 минут.
Разливаем в заранее стерилизованные баночки. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт летний ягодный десерт без выпечки.