Овсяной пирог с персиками

Овсяной пирог с персиками


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Овсяной пирог с персиками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • овсяные хлопья80 г
  • сахар70 г
  • яичные белки2 шт.
  • персики230 г
  • кефир 2,5%100 мл
  • грецкие орехи рубленые65 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • лимоны1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Хлопья пробить миксером до муки. Грецкие орехи измельчить. Добавить к овсяной муке, также добавить разрыхлитель и цедру половины или целого лимона. Если не любите цедру, добавьте ваниль или корицу. Перемешать. Включаем духовку для разогрева до 170°C. Персик у меня был большой, весом 230 г. Без косточки и кожицы получилось 200 г. Нарезаем кубиками и перемешиваем с сухими ингредиентами. Добавляем кефир (или нежирную сметану) и еще раз перемешиваем. В белки для страховки я всегда добавляю лимонный сок, около 0,5–1 ч. л. Взбиваем до крепких пиков, частями добавляя сахар. Белки осторожными движениями вводим в тесто. Выливаем тесто в форму. Еще раз обращаю внимание, что украшательство отягощает это тесто. Я даже «нарастила» бортики с помощью бумаги — тесто хорошо поднимается. Выпекаем 40 минут. Пирог хоть и осел, но остался воздушным и сочным. Не очень симпатичный снаружи, но вкусный внутри. Рыхленький, как крамбл.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овсяной пирог с персиками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*