Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- кефир
250 мл - яйца куриные
2 шт. - мука
80 г - растительное масло
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - паприка сладкая
по вкусу
Начинка
- колбаса копченая
8 кусков - сыр
80 г - помидоры
2 шт. - чеснок молодой
1 шт. - кетчуп томатный
по вкусу - лук репчатый
½ шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Делаем основу — заливное тесто на кефире или йогурте. Одно яйцо я заменила яичным порошком (1 ст. л.). Одно сырое взяла для связки. Но, возможно, достаточно будет одного яйца.
Добавить соль, перец, масло и муку. У меня часть муки с паприкой — остатки панировки для луковых колечек.
Размешать тщательно, дать постоять минут 5, если есть время.
Смазать сковороду с толстым дном и вылить тесто.
Когда дно схватится, смотрим, можно ли блин уже перевернуть.
Смазать кетчупом сразу после переворачивания. У меня сладкий, с корицей.
Колбаску делим на кружочки. У меня — в панировке из семечек.
Распределить колбасу сверху.
Стрелки бланшировать в кипятке до полуготовности, иначе они останутся хрустящими.
0
Нарезать и посыпать основу.
1
Несколькими колечками лука или зеленым луком посыпать.
2
Разделить томаты на кружочки.
3
Распределить сверху. Можно добавить сладкий перец.
4
Густо посыпать тертым сыром.
5
Накрыть крышкой и держать на маленьком огне минут 15–20 (или дольше), но следить, чтобы низ не подгорел.
6
Когда сыр расплавится, выключаем огонь. Подаем сразу на стол.
7
В духовке тоже такую пиццу можно попробовать запечь.
8
Итак, попробуем. Тесто очень нежное мягкое, конечно, не как у настоящей пиццы.
9
Попробуйте и такой дачный вариант пиццы!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту щи летние «телячьи нежности».