Ароматный хлеб из лисичек

Ароматный хлеб из лисичек


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Ароматный хлеб из лисичек с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лисички300 г
  • лук репчатый1 шт.
  • тимьян свежий1 веточка
  • сливочное масло30 г
  • укропное семя1 ч. л.
  • дрожжи сухие10 г
  • молоко1 стакан
  • сахар1 ч. л.
  • мука2 ½ стакана
  • сольпо вкусу
  • укроп свежий½ пучка
Пошаговый способ приготовления
    В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла. Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички. Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут. У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки. Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут. За это время тесто еще подрастет. Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут. Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке. Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая. 0 Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ароматный хлеб из лисичек" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*