Яичные сетки с рисом, креветками и овощами

Яичные сетки с рисом, креветками и овощами


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Яичные сетки с рисом, креветками и овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рис150 г
  • креветки очищенные70 г
  • яйца куриные3 шт.
  • перец болгарский желтый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • лук репчатый40 г
  • лук-шалот30 г
  • соус устричный1 ст. л.
  • кунжутное масло1 ст. л.
  • кунжут½ ч. л.
  • растительное масло2 ст. л.
  • соль2 щепотки
  • перец черный молотый1 щепотка
  • кунжут черный8 щепоток
Пошаговый способ приготовления
    Сначала приготовьте рис. Промойте рис под проточной водой. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Подсолите воду (1 щепотка соли) и отварите рис до готовности в течение 5 минут на сильном огне, а затем 10 минут на медленном. Приготовьте яичные сетки. Разбейте яйца в миску и слегка перемешайте. Разогрейте сковороду и с помощью салфетки смажьте растительным маслом (1 ст. л.). Налейте яичную смесь в кондитерский шприц с самым маленьким наконечником. Распределите яичную смесь зигзагообразными движениями сначала по горизонтали, затем вертикально. Сделайте сетку прямоугольной формы. Дайте яичной сетке слегка подсохнуть и уберите лопаткой со сковороды. Должно получиться 8 яичных сеток. Мелко нарежьте креветки, белый лук, болгарский перец и лук-шалот. Разогрейте растительное масло на сковороде (1 ст. л.) и слегка обжарьте белый лук. Добавьте болгарский перец и лук-шалот. Обжарьте в течение 1 минуты. Выложите креветки на сковороду и обжарьте в течение 4–5 минут. 0 Выложите рис на сковороду и хорошо перемешайте. 1 Добавьте устричный соус, кунжутное масло и белый кунжут. Все перемешайте и готовьте 5–7 минут. В конце добавьте соль (1 щепотку), черный перец и перемешайте. 2 Остудите готовый рис с овощами и креветками, и сформируйте крокеты овальной формы. Должно получиться 8 штук. 3 Выложите яичные сетки на стол. Кладем крокеты на сетки. 4 Сверните сетки в рулет. 5 Посыпьте яичные сетки черным кунжутом по щепотке на каждую. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яичные сетки с рисом, креветками и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*