23-12-2018 Просто Рецепт Ржаной пирог с абрикосами ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Ржаной пирог с абрикосами с фото Ингридиенты 96Тесторжаная мука3 стаканакефир 1%1 стаканяйца куриные3 шт.сахар¾ стаканасода½ ч. л.соль1 щепоткаванилин1 щепоткарастительное масло рафинированное3 ст. л.Начинкаабрикосы250 гкорица молотая1 ч. л.Штрейзельсливочное масло1 ст. л.ржаная мука3 ст. л.сахар2 ст. л.какао1 ст. л.Для смазывания формырастительное масло рафинированное1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином. Добавить кефир и растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную ржаную муку с содой и замесить тесто. Абрикосы вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточки. Я абрикосы не взвешивала, написала примерное количество. Рассчитывайте так, чтобы они покрыли поверхность пирога. Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму 2/3 теста. На тесто выложить половинки абрикосов срезами вверх, не доходя небольшое расстояние до краев формы. Посыпать абрикосы молотой корицей. На абрикосы выложить оставшееся тесто. Сверху разложить половинки абрикосов срезом вниз. Далее приготовить штрейзель. Для этого соединить сахар, какао-порошок. Далее добавить холодное масло, перетереть. Всыпать муку и также растереть, можно руками. В идеале должна получиться крошка. Но у меня в кухне было очень жарко, т. к. варилось варенье, и крошка быстро таяла. Ее можно было положить в холодильник или в морозилку, чтобы масса застыла, и потом растереть ее в крошку. Но времени было в обрез, пришлось использовать полурастаявший штрейзель. Я добавила немного больше муки. Распределить штрейзель на пироге между абрикосами. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C и выпекать 35–40 мин. Вынуть форму с пирогом из духовки, дать пирогу немного остыть в форме. 0 Наш ароматный вкусный пирог готов! Аккуратно переложить его на плоское блюдо. Разрезать на порции и подать к любимому напитку. Всем приятного аппетита! Угощайтесь! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт лепешки из брынзы с зеленью. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Цветаевский пирог с джемомЯблочный пирогШоколадный пирог с грушами и корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ржаной пирог с абрикосами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
