23-12-2018 Просто Рецепт Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой с фото Ингридиенты 102Основныевода1 ½ лкартофель2 шт.морковь½ шт.лук репчатый мелкий1 шт.кабачки молодые1 шт.куриный фарш250 ггорчичное масло2 ст. л.соль1 ч. л.перец черный молотый½ ч. л.прованские травы⅕ ч. л.зелень1 пучок Пошаговый способ приготовления Воду поставить на огонь и довести до кипения. Картофель почистить, вымыть и нарезать небольшими брусочками. В кипящую воду положить картофель, дать повторно закипеть, немного посолить и варить до полуготовности. Тем временем морковь, лук очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать короткой тонкой соломкой. В сковороду налить горчичное масло, разогреть, положить лук с морковкой и обжаривать на небольшом огне 8–10 мин. Фарш посолить, поперчить, всыпать прованские травы, перемешать. Из фарша скатать маленькие фрикадельки диаметром примерно 1,5 см. Фрикадельки добавить в кастрюлю и продолжать варить вместе с картофелем. Кабачок вымыть, обсушить. Натереть кабачок на специальной терке тонкой длинной лапшой. Если терки нет, можно просто нарезать длинной соломкой. Добавить кабачковую лапшу в суп и варить до готовности кабачка, примерно 8–10 мин. 0 Сразу же положить в суп обжаренные морковь с луком, перемешать. 1 Зелень (у меня укроп и петрушка) помыть, обсушить, мелко нарезать. 2 Нарезанную зелень положить в суп. Суп посолить по вкусу, еще немного поперчить. Варить 5 мин. и выключить огонь. Дать супу настояться 10–15 мин. 3 Наш вкусный и полезный суп готов! Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт капсалон. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Орехово-рисовый пудингКюфта-бозбашСвадебные пирожки с мясом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
