Приготовление:
10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- редька черная
1 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - петрушка зелень
1 пучок - соль
по вкусу - сметана 15%
по вкусу - майонез
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
На терке натираем редьку, морковь. Лук репчатый мелко-мелко нарезаем и чуть ножом давим на доске (чтобы чуть сок пустил). Все в миску, солим, добавляем сметану и майонез, тщательно перемешали. Пусть пару минут постоит. Аромат редьки по полянке пойдет:)
Петрушку мелко-мелко режем и в салат, перемешали… Все!
Рассказ о шурпе — отдельная сказка:) Здесь она лишь для того, чтобы подчеркнуть. Как оказалось, этот салат просто незаменим к шурпе.
Безусловно, какие посиделки летом без зелени — укроп, базилик, лук зеленый, кинза, петрушка…
Однозначно, свежие огурчики и помидорки…
Они же в малосольном варианте.
Конечно же, шашлычок и все, что было под рукой, — на угли! Кукуруза, оказывается, ого-го…
С тех же углей только что снятый барашек… Плюс к свиному шашлычку, легкие как само лето:)
Все выше перечисленные — на самом деле простейшие составные практически любых летних посиделок почти любой компании — все самостоятельные развернутые сказки… У каждого, конечно же, свои:) Они лишь подчеркивают, на мой взгляд, салат из редьки «От Борисыча» универсален и просто в точку:) Еще и квас, если домашний… В общем, додумывать не будем. «Лето — это маленькая жизнь» по Олегу Митяеву…
Взгляните на этот рецепт хрустящие луковые кольца.