Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кедровая мука ТМ «Аю — дух леса»
150 г - пшеничная мука
150 г - сливочное масло
100 г - сахарная пудра
100 г - яйца куриные
2 шт.
Заливка
- кедровая мука ТМ «Аю — дух леса»
200 г - сливочное масло
150 г - сахарная пудра
100 г - разрыхлитель
8 г - яйца куриные
6 шт.
Начинка
- малина
100 г - клубника
100 г - черешня
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Приготовьте тесто. Для этого соедините кедровую муку ТМ «Аю — дух леса» с пшеничной мукой и разрыхлителем. Добавьте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и куриные яйца. Вымешайте тесто. Тесто накройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике. Пока тесто охлаждается, приготовьте заливку. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру, добавляя кедровую муку ТМ «Аю — дух леса», затем введите по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. Чтобы заливка получилась более легкой, добавьте 4 яйца и 2 белка. Секрет удачного теста и заливки — все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Подготовьте форму для кекса, смажьте ее сливочным маслом. Выложите тесто в форму, далее положите ягоды (черешню предварительно освободите от косточек).
- Сверху выложите заливку. Выпекайте кекс при 180°С 25 минут. Приятного чаепития!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт слоеные палочки с вялеными томатами и оливками.