Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
1 ½ кг - горошек зеленый замороженный
400 г - вода
1 ½ л - соль
1 ½ ст. л. - сахар
6 ст. л. - уксус 9%
6 ст. л. - смородиновые листья
3 шт. - вишневые листья
6 шт. - укроп свежий
3 веточки - чеснок
3 зубчика
Пошаговый способ приготовления
-
Замороженный горошек засыпать в кастрюлю, залить водой и проварить с момента закипания 10 минут.
Откинуть на сито и промыть водой.
В подготовленные банки уложить листья вишни, смородины, укроп и чеснок.
Уложить огурцы.
Сверху засыпать горошек.
Банки залить кипятком, прикрыть крышками и оставить остывать на 20 минут.
Воду слить. В каждую литровую банку засыпать 2 ст. л. сахара и добавить 2 ст. л. уксуса. Сварить рассол из 1,5 литров воды и 1,5 ст. л. соли, залить им банки.
Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию на 10 минут с момента закипания. Рецепт на три литровых банки. Банки закатать и перевернуть. Удачных заготовок!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо рассольник со свежими огурцами и перловкой.