23-12-2018 Просто Рецепт Буррито с фасолью и овощами Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Буррито с фасолью и овощами с фото Ингридиенты 102Основныетортильи6 шт.фасоль красная консервированная1 банкапомидоры2 шт.перец сладкий зеленый1 шт.перец чили маринованный2 шт.лук репчатый1 шт.чеснок1 головкасметана 15%3 ст. л.укроп свежий½ пучкапетрушка зелень½ пучкакинза свежая½ пучкасоль⅕ ч. л.перец черный молотый⅕ ч. л.растительное масло рафинированное2 ст. л.сыр100 г Пошаговый способ приготовления Лук, чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок — пластинами. В сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета в течение нескольких минут. Фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой. Дать воде полностью стечь. Фасоль положить в сковороду к луку и чесноку, перемешать, прогреть 2 мин., выключить огонь. Помидоры (крупные) и сладкий перец вымыть. Из перца удалить семена, помидоры очистить от кожицы. Перец и помидоры нарезать мелкими кубиками. Нарезанные помидоры положить в дуршлаг и отжать сок. Маринованный острый перец (я сама в прошлом году мариновала) вынуть из банки, мелко нарезать. Ту часть перца, которая без семян, оставить так, как есть. А ту часть, которая с семенами, протереть через мелкое сито, чтобы удалились семена, и получилось чистое пюре. Помидоры, сладкий и горький перец, пюре из перца добавить в сковороду с фасолью. Посолить, поперчить, перемешать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. 0 Сметану соединить с нарезанной зеленью и перемешать. 1 Сыр натереть на мелкой терке. 2 Отложить 1/4 часть сыра, остальной сыр выложить в сковороду с овощами и фасолью, перемешать. 3 Теперь приступаем к сборке закуски. Круглую лепешку-тортилью смазать посередине небольшим количеством сметанного соуса. 4 Далее выложить часть фасолево-овощной массы. 5 Таким образом заполнить все тортильи. 6 Загнуть один край тортильи на начинку, посыпать небольшим количеством сыра. Завернуть второй край лепешки внахлест на первый. 7 Чтобы сыр расплавился и держал закуску «в форме», можно поставить буррито в духовку или в СВЧ-печь. Я делала так: на большую тарелку выкладывала 2 буррито, сверху ставила тарелку поменьше. всю эту конструкцию помещала в микроволновку на 1 мин. при полной мощности. 8 Я еще захотела обжарить закуску. Но обжаривать надо с одной стороны, т.к. если перевернуть на другую сторону, то вся начинка выпадет. Налить в сковороду оставшееся масло и обжарить буррито с одной стороны в течение 1 мин. 9 Обжаренные буррито выложить на блюдо. Украсить любой зеленью по вкусу. Я еще украсила маринованным острым перцем. Прошу к столу! APETITO AGRADABLE! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт холодный азиатский суп. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Тосты с инжирным вареньем, запеченными грушами и сыромЗельц свинойБутерброд "Килька, картошка, киви" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Буррито с фасолью и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
