Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
200 г - мука цельнозерновая
50 г - кефир
300 мл - овсяные хлопья
1 горсть - растительное масло
2 ст. л. - кунжут
2 ст. л. - мак
2 ст. л. - мед
1 ч. л. - сода
1 ч. л. - соль
1 ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты по списку.
В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, хлопья, соль, разрыхлитель.
В отдельную миску наливаем кефир, всыпаем соду и оставляем на 5 минут. В это время кефир погасит соду. Смесь немного увеличится в объеме.
В миску с кефиром добавляем растительное масло и мед. Хорошо перемешиваем.
В сухие ингредиенты выливаем кефирную смесь и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем мак и обжаренный кунжут, еще раз хорошо перемешиваем.
Форму выстилаем пергаментом или смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и ставим в разогретую до 200°C духовку и выпекаем 40–45 минут. Время приготовления зависит от размера формы. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Полезный хлеб готов. Bon Appetit!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту клубничный соус для сырников, блинчиков, запеканок.