Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свиная корейка
800 г - соль
по вкусу - розмарин
по вкусу - чеснок
1 головка - перец
по вкусу - томатная паста
1 ст. л. - бальзамический уксус
2 ст. л. - сахар
3 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Свинину нарезать на крупные куски, посолить, поперчить. Выложить в посуду. С головки чеснока снять верхнюю шелуху, при этом оставляя головку целиком. Выложить в середину мяса, добавить розмарин.
Посуду накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час 15 минут.
Томатную пасту развести с сахаром и уксусом.
Добавить в мясо. Перемешать.
Тушить под крышкой еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту фунчоза с кабачками, грибами и мидиями под соусом якитори.