Приготовление:
50 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рыба
700 г - соль
по вкусу - перец
по вкусу - прованские травы
по вкусу - апельсины
1 шт. - сливочное масло
10 г - сметана
1 ст. л. - лавровый лист
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Вот такого красивого ладненького сазана мне привезли мои мальчики. Очищаем чешую, вынимаем внутренности, обязательно удаляем жабры. Промываем рыбу.
Солим, перчим, посыпаем прованскими травами с обеих сторон и внутри. Поливаем соком половины апельсина. Пусть «отдохнет» и помаринуется минут 10.
В брюшко кладем 2 кружочка апельсина, сливочное масло и лавровый лист.
Смазываем нашего сазана сметаной и отправляем в духовку, разогретую до 200⁰С, на 20 минут.
Готового сазана вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо.
Я украсила блюдо овощами, апельсином-гриль и зеленью. А сазана я подаю с икрой летучей рыбы.
Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту киш с сыром и луком-пореем.