Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриный бульон
500 мл - томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»
1 банка - лук белый
1 шт. - морковь
1 шт. - сельдерей
2 шт. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - креветки
18 шт. - соль
½ ст. л. - пармезан
20 г - базилик свежий
1 веточка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить ингредиенты для супа.
Нарезать овощи (морковь, сельдерей, лук) мелкими кубиками.
Налить в сотейник оливковое масло и обжарить овощи.
Как только лук станет прозрачным, а морковь и сельдерей — мягкими, добавить куриный бульон.
Добавить томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» и варить до кипения.
Довести суп до кипения, выключить и пюрировать его с помощью блендера.
Обжарить креветки до золотистой корочки.
Суп готов. Перед подачей украсить креветками, базиликом и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт луковый конфитюр с беконом и тимьяном.