Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре

Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре


Приготовление:
6 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре с фото

Ингридиенты
113
Рисовый десерт
  • рис басмати ТМ «Националь»150 г
  • сахар100 г
  • молоко600 мл
  • яичные желтки2 шт.
  • сливочное масло50 г
  • сливки 10-20%150 мл
  • соль1 щепотка
  • кокосы1 шт.
Фруктовое пюре
  • бананы2 шт.
  • киви2 шт.
  • вишня150 г
  • сливки 10-20%50 мл
  • сахар2 ст. л.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • сливочное масло10 г
Пошаговый способ приготовления
    Рис басмати ТМ «Националь» промываем, пока вода не станет прозрачной. Влить 200 мл молока и варить на медленном огне, постоянно помешивая. По мере уменьшения жидкости, влить остальное молоко в два этапа. Всыпать половину сахара. Кокос почистить и натереть на терке. Добавить к рису 100 г натертой кокосовой стружки и варить до готовности риса. Остудить до теплого состояния. В сотейник влить 10% сливки, добавить желтки и сливочное масло. Варить до легкого загустения, постоянно помешивая. Остудить до теплого состояния. К рису добавить уваренную массу из сливок и пробить блендером. Выложить десерт в форму и убрать в морозильную камеру на 4–5 часов. Бананы и киви почистить и нарезать небольшими кубиками. Из вишни удалить косточки. В сковороду всыпать сахар и растопить его. Добавить сливочное масло и быстро перемешать. 0 Добавить фрукты и 50 г кокосовой стружки. Тушить на среднем огне пару минут. Влить 10 % сливки и тушить еще пару минут. Остудить массу и пюрировать блендером. Убрать в холодильник. 1 Десерт режем кубиками и подаем с фруктовым пюре. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*