Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»

Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
2 дня и 2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • фасоль стручковая замороженная500 г
  • помидоры1 шт.
  • морковь1 шт.
  • чеснок1 головка
  • лук репчатый1 головка
  • перец сладкий красный1 шт.
  • мясо300 г
  • гречневая крупа1 стакан
  • соль крупного помолапо вкусу
  • перец черный горошкомпо вкусу
  • растительное маслопо вкусу
  • коньяк100 г
Пошаговый способ приготовления
    Фасоль ставим вариться в соленой воде минут на 20. Тем временем пассируем в растительном масле лук репчатый с морковью, нарезанные кубиками. Параллельно нарезаем отваренную грудинку (да любое мясо) кубиками — если вдруг ее много оказалось в бульоне, можно ее использовать для заправки на супчик-щи. Не специально же варить для фасолевой фантазии. Кусочек сыра кусочек, подвернувшегося под руку, нарезаем кубиком. О чудо! Есть совсем чуть коньяка. Будет очень здорово его влить в почти уже готовое блюдо. Об этом позже. Но именно в блюдо! Как только лук с морковкой подрумянились, закладываем все остальное — помидорку, чеснок, перец сладкий красный, грудинку, сыр, все нарезанное кубиками предварительно — в сковородку и тушим-поджариваем . Солим и перец черный (подавить его предварительно) по вкусу добавляем. Пока оно все слегка потушится-поджарится, тут и фасоль подоспеет. Шумовкой ее перекладываем в сковороду. Все перемешиваем и даем еще потушиться вместе. Плотно накрываем сковороду крышкой. А в кастрюлю, где варилась фасоль, прямо в этот фасолевый отвар (мы ведь шумовкой доставали) высыпаем стакан гречки, плотно прикрываем крышкой. Так вот и готовится в сковородке основная часть фантазии, и гречка на гарнир в кастрюле. 0 Вот как готовы составляющие, тут и пришло время чуда с коньяком — просто вливаем его (50–100 г, сколько не жалко) в «Мя-фасоль». 1 Ну и раскладываем по тарелкам! Окажутся под рукой пирожки домашние с чем-нибудь, горчица, сметанный чесночный соус домашние — все к блюду будет хорошо. Итак, «Мя-фасоль»! Имя собственное, не нарицательное 🙂

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Чанахи
Чанахи
Говядина в красном вине
Говядина в красном вине
Вяленое мясо в домашних условиях
Вяленое мясо в домашних условиях
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*