23-12-2018 Просто Рецепт Кнели из курицы Бульоны, супыБульоны, супыБульоныДиетическое меню Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Кнели из курицы с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе350 гхлеб белый50 гмолоко100 мляйца куриные1 шт.сольпо вкусукуриный бульон1 л Пошаговый способ приготовления Белый хлеб замочите в молоке. Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса. Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером. Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке. Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон. Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность. Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт «глазастая фантазия» для завтрака. Источник Бульоны, супыБульоны, супыБульоныДиетическое менюДругие рецепты Исландские рыбные шарики FiskibollurСуп имбирный разгрузочныйКрем суп из белых грибов Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кнели из курицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
