Кнели из курицы

Кнели из курицы


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Кнели из курицы с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриное филе350 г
  • хлеб белый50 г
  • молоко100 мл
  • яйца куриные1 шт.
  • сольпо вкусу
  • куриный бульон1 л
Пошаговый способ приготовления
    Белый хлеб замочите в молоке. Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса. Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером. Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке. Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон. Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность. Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кнели из курицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*