23-12-2018 Просто Рецепт Маковый торт с заварным кремом ЗапеканкиИз макаронДесертыКремыДесертыТортыВыпечка Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Маковый торт с заварным кремом с фото Ингридиенты 96Тестояйца куриные5 шт.сахар125 гмука125 гмак150 гразрыхлитель1 ч. л.сливочное масло125 гКреммолоко250 млсливки 20%250 млсливки 33-35% 250 мляичные желтки6 шт.сахар120 гкукурузный крахмал50 гсливочное масло100 г Пошаговый способ приготовления Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки с половиной сахара в пышную пену. Желтки взбить со второй половиной сахара в пышную пену. Добавить мак и опять все хорошо перемешать. Добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. В конце добавить сливочное масло (растопленное и охлажденное до комнатной температуры). Выпекать при температуре 200°C минут 40, до сухой спички. После дать постоять в форме 10 минут. Дать бисквиту полностью остыть на решетке. У меня бисквит получился очень высоким, поэтому разрезала на четыре коржа. Для крема желтки смешать с сахаром и крахмалом, взбить. Сливки 20% с молоком довести до кипения. Влить тоненькой струйкой в желтковую смесь. При этом не прекращать взбивать. Перелить в кастрюлю и на медленном огне варить, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем загустеет, перелить в другую посуду. Добавлять сливочное масло комнатной температуры в несколько приемом. После каждого добавления хорошо перемешивать. Накрыть крем пленкой и оставить остывать до комнатной температуры. Сливки 33% взбить и добавить в остывший крем. Все перемешать. Коржи и бока промазать кремом. Украсить по своему вкусу. Поставить в холодильник на несколько часов. У меня стоял всю ночь. Вам непременно понравится и этот рецепт салат с булгуром и хамоном. Источник ЗапеканкиИз макаронДесертыКремыДесертыТортыВыпечкаДругие рецепты Кекс «Маковый апельсин» на манной крупеЛимонный кекс с макомСдобные булочки-плетенки с маком и корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маковый торт с заварным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
