Утка, фаршированная айвой

Утка, фаршированная айвой


Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Утка, фаршированная айвой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • утка тушка1 тушка
  • айва3 шт.
  • лимоны1 шт.
для маринада
  • мед1 ст. л.
  • майонез1 ст. л.
  • соевый соус1 ст. л.
  • горчица с зернами1 ст. л.
  • приправа для курицы1 ч. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • соль1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Утку сначала я опалила, почистила и хорошо промыла снаружи и внутри холодной водой. Обсушила бумажными полотенцами тоже снаружи и внутри. Затем срезала на гузке железы с двух сторон и убрала лишний жир. Утку натерла 1/2 лимона внутри и снаружи. Для маринада соль, перец, приправу для курицы, мед, майонез, горчицу, соевый соус смешать. Утку хорошо смазать маринадом. Убрать в холодильник на 12 часов. Айву моем. Плоды разрезаем на четвертинки, сердцевины удаляем. Утку фаршируем айвой. Деревянными шпажками, предварительно замоченными в воде, закалываем брюшко. Фаршированную уточку аккуратно перекладываем в рукав для запекания. И с обеих сторон завязываем завязками, которые идут в наборе с рукавом. Сверху прокалываем рукав 2–3 раза для выхода избыточного пара. Утку ставим в горячую духовку. Запекаем 2 часа на слабом огне. Температура — 180°С. Для образования поджаристой корочки раскройте рукав незадолго до истечения времени запекания. Уточка получается потрясающая! Очень нежная и ароматная! Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Утка, фаршированная айвой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*