Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
97
Тесто
- сливочное масло
75 г - мука
150 г - соль
1 щепотка - сахар
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт. - вода
3 ст. л.
Начинка
- минтай печень
360 г - петрушка зелень
по вкусу - яйца куриные
1 шт. - сметана
1 ст. л. - перец
по вкусу - соль
по вкусу - петрушка сушеная
1 ч. л. - моцарелла
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим тесто. Отмеряем нужное количество муки, добавляем замороженное масло, соль, сахар. Перемешиваем, пересыпаем смесь в кухонный комбайн и измельчаем. Добавляем яйцо (я беру только желток) и воду. Перемешиваем, перекладываем тесто на рабочую поверхность и домешиваем руками, можно добавить немного муки при необходимости. Убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку.
Я взяла вот такие консервы.
Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для начинки (кроме моцареллы) и перемешиваем до однородности.
Начинка готова.
Тесто распределяем по форме для выпечки.
Сверху выливаем начинку.
Выкладываем кружочки моцареллы. Для яркости я добавила несколько ягод брусники.
Выпекаем в духовке при температуре 200°C примерно 25–30 минут до аппетитного вида.
Даем пирогу немного остыть и вынимаем из формы. Вкусный быстрый пирог готов!
0
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт творожно-яблочное суфле.