Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- булгур ТМ «Националь»
½ стакана - помидоры черри
100 г - огурцы свежие
1 шт. - редис
3 шт. - перец сладкий желтый
1 шт. - лук зеленый
½ пучка - вода
1 стакан - растительное масло рафинированное
2 ст. л. - соль
0,1 ч. л.
Заправка для салата
- льняное масло
2 ст. л. - растительное масло нерафинированное
2 ч. л. - винный уксус белый
1 ст. л. - имбирь
20 г - чеснок
2 зубчика - базилик фиолетовый
3 веточки - зелень
½ пучка - соль
¼ ч. л. - перец черный молотый
¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В сковороду налить рафинированное растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.
Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать.
Редис нарезать тонкими кружками.
Огурец нарезать кубиками.
Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками. У меня перец был большой и я взяла половину.
Помидоры черри разрезать пополам.
Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
Базилик и зелень мелко нарезать.
Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, льняное и подсолнечное нерафинированное масло, белый виноградный уксус 6%, соль и перец, перемешать.
0
В чашке соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.
1
Выложить смесь в салатник и подать к столу.
2
Разложить салат по тарелкам и наслаждаться божественным освежающим вкусом.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат «весенний new look».