23-12-2018 Просто Рецепт Рис с креветками по-креольски Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Рис с креветками по-креольски с фото Ингридиенты 102Основныерис №5 ТМ «Националь»1 стаканкреветки200 гколбаски домашние⅕ кглук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикаперец чили½ шт.перец сладкий1 шт.лимоны½ шт.петрушка зелень2 веточкирастительное масло30 млсольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовить продукты по указанному списку. Овощи почистить. Домашнюю колбаску нарезать. Вместо колбасы можно взять ветчину или вареную домашнюю колбаску. Лук нарезать кубиком. Хорошо промыть рис №5 ТМ «Националь». Креветки почистить от панцирей. Замариновать их в соке лимона и мелко нарубленного чеснока. Из панцирей сварить бульон, добавив специи, соль. Процедить через ситечко. В идеале нужны свежие креветки, но, сами понимаете, не всегда можно воплотить желаемое. Пока маринуются креветки и варится бульон, мы обжарим лук и колбасу до золотистости. Кладем рис и немного обжарим его, пока не впитает в себя масло и не станет прозрачным. Режем соломкой сладкий перец и чили. Отправляем их в кастрюлю к рису и заливаем креветочным бульоном на 2 сантиметра выше риса. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим по технологии плова. Когда рис сварится, отправляем в кастрюлю креветки вместе с маринадом. Аккуратно перемешаем и через 2–3 минуты выключим огонь. Оставим настояться 10–15 минут, и можно подавать на стол. При подаче посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту шашлык по-новому. Источник Другие рецепты Домашняя паста с креветками и шпинатомПаштет из тунца на картофельных драникахРавиоли с креветками и томатным соусом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рис с креветками по-креольски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
