Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука хлебопекарная
300 г - мука цельнозерновая
30 г - сахар
100 г - сахар ванильный
½ ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л. - сливочное масло
100 г - молоко
50 мл - чернослив
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
В емкости соединяем сухие ингредиенты: муку пшеничную, муку цельнозерновую, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
К сухой смеси добавляем размягченное сливочное масло и молоко.
Замешиваем тесто. Если тесто будет рассыпаться, то можно добавить немного молока. Если будет жидким, то муки. Это зависит от муки, т. к. мука разных производителей обладает разными свойствами. Тесто убираем в холодильник на 10–15 минут.
Чернослив измельчаем в блендере. Можно нарезать ножом на мелкие кусочки.
Отдохнувшее тесто делим на две равные части. Тонко раскатываем одну часть и выкладываем ее на противень (размер моей формы — 23х32 см), смазанный сливочным маслом. Я раскатывала на силиконовом коврике, а потом переносила на противень.
Сверху распределяем измельченный чернослив.
Накрываем вторым тонко раскатанным пластом. Для красоты я сделала вилкой частые проколы.
Нарезаем печенье на порционные куски, как вам больше нравится — квадраты, прямоугольники, треугольники.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяного верха.
0
Приятного аппетита!
1
А это разломчик!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту гороховая запеканка с брынзой и шпинатом.