23-12-2018 Просто Рецепт Сочные манты со свининой и пекинской капустой Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Сочные манты со свининой и пекинской капустой с фото Ингридиенты 96Тестовода1 стаканяйца куриные1 шт.мука500 грастительное масло1 ст. л.сольпо вкусуНачинкасвинина800 гкапуста пекинская300 глук репчатый2 шт.сольпо вкусуперец черныйпо вкусучеснок1 зубчиксахар1 щепоткахмели-сунелипо вкусузирапо вкусусливочное масло50 г Пошаговый способ приготовления Готовим тесто. В миску насыпаем муку, соль, разбиваем яйцо и перемешиваем. Добавляем к мучной смеси стакан воды и ложку масла. Замешиваем тесто. Накрываем его, пусть отдохнет, пока мы готовим начинку. Прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой свинину, пекинскую капусту, лук. Добавляем натертый чеснок, специи по вкусу. Я обязательно в фарш добавляю щепотку сахара, он усиливает вкус специй и аромат мяса. Фарш из-за добавления в него пекинской капусты получается невероятно сочным. Я раскатываю все тесто сразу и вырезаю одинаковые заготовки. На заготовку кладем столовую ложку фарша, кусочек сливочного масла и формируем манты привычным для вас способом. Варить будем на пару в мантоварке. На дно каждого уровня я кладу бумагу для выпечки и смазываю ее растительным маслом. Таким образом все манты останутся целыми и легко снимутся. Варим манты 40 минут. Как видите, тесто получилось тонкое (очень вкусное), много сочной начинки. 0 Подаем манты, полив сливочным маслом и украсив базиликом. Рядом выкладываем кольца помидора с гремолатой. 1 Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда пирог мраморный с корицей. Источник Другие рецепты Самый лучший шашлыкСвинина в молокеСвинина в кисло-сладком соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сочные манты со свининой и пекинской капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
