Барабулька на гриле

Барабулька на гриле


Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Барабулька на гриле с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • барабулька ТМ «Магуро»3 шт.
  • кинза свежая2 веточки
  • петрушка зелень2 веточки
  • укроп2 веточки
  • чеснок2 зубчика
  • имбирь корень2 ст. л.
  • перец3 щепотки
  • оливковое масло6 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • лимоны1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим все ингредиенты: барабульку мороженую ТМ «Магуро» разморозить, почистить чешую, отрезать плавники, выпотрошить, сделать надрезы по бокам. Для шашлычков: перец болгарский красный, желтый, кабачок, баклажан, лук красный. Готовим маринад для рыбы и овощей: имбирь, чеснок мелко натираем и в ступку. Туда же — измельченную зелень и специи. Все хорошенько растолочь, добавить масло, сок лимона. Из нескольких ароматов создаем один! Все хорошенько перемешиваем. Барабульку хорошенько со всех сторон обмазываем соусом и оставляем на 30 минут. А в это время нарезать овощи и полить соусом, как и для рыбы, дать пропитаться. Подготовим грибной (у меня подберезовики) жюльен. Обжарить лук, грибы, добавить сливки, сыр, чеснок, перец, зелень. Готовым жюльеном наполняем ракушки. Подготовленную барабульку будем обжаривать на сковороде-гриль. Овощи наколоть на шпажки и отправить в духовку до готовности. Барабульку обжарить с одной стороны до румяной корочки. Обжарить со второй стороны. Какой же аромат божественный! Жюльен в ракушках посыпать сыром и с овощными шашлыками отправить в духовку. Вот так быстро и вкусно мы практически приготовили праздничный ужин. Грибы и овощи всегда хорошо подходят и дополняют рыбные блюда. У нас получилось, что необычная по вкусу барабулька соединила воедино наш ансамбль вкусов! Чтоб нам так жить! Реально вкусно! 0 Зовем родных на праздничный ужин. С Днем Победы всех, мои хорошие! 1 С Днем Победы, ТМ «Магуро»! 

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Барабулька на гриле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*