Рагу из молодой капусты

Рагу из молодой капусты


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Рагу из молодой капусты с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • капуста белокочанная500 г
  • морковь2 шт.
  • помидоры3 шт.
  • чеснок5 зубчиков
  • лук репчатый2 головки
  • перец болгарский1 шт.
  • картофель8 шт.
  • перец чилипо вкусу
  • перец душистый5 шт.
  • лавровый лист3 шт.
  • сольпо вкусу
  • томатная паста1 ст. л.
  • зеленьпо вкусу
  • мясной фарш400 г
  • лук репчатый1 головка
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • растительное масло30 мл
Пошаговый способ приготовления
    Чеснок нарезать и припустить на растительном масле, буквально пару секунд. Засыпать лук и обжарить до изменения цвета. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока режете болгарский перец. Добавить болгарский и острый перец. Тушить под крышкой не более 5 минут. Шинкуем капусту, добавляем к овощам. Тушим под крышкой еще 5 минут. Режем картошку, добавляем ее в рагу. Помешивая под крышкой, тушим до полуготовности картошки. Фарш смешиваем с луковицей. Солим, перчим, выбиваем. Делаем фрикадельки размером с перепелиное яйцо. 0 В рагу добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовим 5 минут, помешивая. 1 Вливаем воду, чтобы были покрыты овощи. Солим, добавляем лаврушку и душистый перец. 2 Доводим до кипения. Выкладываем фрикадельки и кипятим, накрыв крышкой, 10 минут. 3 Засыпаем зелень. 4 Перемешиваем. Выключаем. Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рагу из молодой капусты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*