25-12-2018 Просто Рецепт Пирог Sopa paraguaya Блины, оладьиСырникиВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM 1 час и 25 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пирог Sopa paraguaya с фото Ингридиенты 102Основныекукурузная мука300 гкукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»100 гвода85 гмолоко 4%305 гсливки 10-20%20 гяйца куриные2 шт.сыр твердый150 гсливочное масло70 глук репчатый2 шт.соль морская0,3 ст. л.разрыхлитель1 упаковкаДля смазывания формысливочное масло8 гДекоркукуруза0,3 початкасельдерей стебли½ шт. Пошаговый способ приготовления Приготовить все необходимое. Натереть сыр на крупной терке. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Здесь 2 небольшие луковицы. Поместить лук на 10 минут в подсоленный кипяток. Можно несколько минут проварить, я этого не делала. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а лук немного обсох. Отделить белки от желтков, в лук добавить 10 граммов сливочного масла, перемешать лук с маслом. Отмерить 100 граммов консервированной кукурузы ТМ «Фрау Марта», поместить на сито, дать стечь жидкости в отдельную емкость. Жидкость не выливать. Духовку разогреть до 180°C. Смешать миксером желтки и сливочное масло. Смешать кукурузную муку с разрыхлителем, добавить смесь желтков со сливочным маслом, молоко, сливки, размешать, добавить немного жидкости из банки с консервированной кукурузой ТМ «Фрау Марта», я ее использовала вместо воды. Всего у меня ушло 85 мл этой жидкости. Посолить, перемешать ложкой. Добавить к тесту сыр. Затем — лук. 0 Кукурузу ТМ «Фрау Марта». 1 По консистенции тесто должно быть мягкое. 2 Смазать форму (здесь форма диаметром 21 см) сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки. 3 Взбить белки до мягких пиков. 4 Постепенно, частями, с помощью лопатки вмешать белки в тесто, стараясь сохранять воздушность теста. 5 Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать. 6 Поместить тесто в форму, разровнять. Поставить форму с тестом в духовку на 1 час, через 50 минут после начала выпечки температуру увеличить до 200°C, выпекать 10 минут, чтобы пирог немного зарумянился. 7 Вынуть форму с пирогом из духовки. Снять бортики и бумагу, которой были закрыты бортики. Через минут 5 перевернуть пирог на дощечку, снять дно формы и бумагу. Перевернуть пирог в исходное положение. 8 Положить пирог на блюдо (тарелку). 9 Украсить стебельками сельдерея и кусочками початка кукурузы. 0 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда суп имбирный разгрузочный. Источник Блины, оладьиСырникиВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Бакладжано пармеджано с соусом «Наполи»Рис с шампиньонами и индейкойРисовые мини-киши со шпинатом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог Sopa paraguaya" - наш рецепт с пошаговыми фото.
