Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- баранина
850 г - лук репчатый
2 шт. - морковь
1 шт. - перец болгарский
1 шт. - картофель
4 шт. - фасоль консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - розмарин сушеный
по вкусу - растительное масло
2 ст. л. - тимьян сушеный
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Баранину ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде в течение 3–5 минут. Приправить солью, перцем, сушеным тимьяном и розмарином.
2 небольшие (или 1 крупную) луковицу очистить, нарезать полукольцами, а крупные — пополам. Морковь помыть, почистить и нарезать небольшими брусочками.
На дно горшочков уложите мясо, сверху лук и затем морковь. Перец необходимо очистить от плодоножек и семян, затем нарезать небольшими полосками и положить в горшочки (я использовала свою замороженную заготовку).
После чего уложить в горшочки очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, слегка подсолить и поперчить. И затем сверху выложить вместе с соусом фасоль. Можно добавить по 2 ст. л. в каждый горшочек воды. Накрыть горшки крышками и поставить в духовку. Готовить в течение 1 часа 30 минут, при температуре 170 °C.
По истечении времени выньте горшочки из духовки, дайте постоять около 15–20 минут, снимите крышку, аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт лобио с грибами.