25-12-2018 Просто Рецепт Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью Пельмени Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью с фото Ингридиенты 96Тестомука120 гкартофельный крахмал80 гвода½ стаканасоль1 щепоткаНачинкапаштет из тунца ТМ «Магуро»1 банкакуриная печень300 глук зеленый3 стебляпетрушка зелень3 веточкичеснок1 зубчиксоус устричный1 ст. л.имбирь молотыйпо вкусуперец черныйпо вкусупаприка сладкаяпо вкусутворожный сыр140 гСоусикра летучей рыбы20 гсоус устричный1 ч. л.сметана 10%1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим тесто. Смешаем крахмал, муку и соль. Добавим воду. Замесим мягкое, эластичное тесто. Поместим его в полиэтиленовый мешочек, пока готовим начинку. Займемся начинкой. Возьмем баночку паштета из тунца ТМ «Магуро», отвареную куриную печень, мягкий творожный сыр, чеснок, зелень, специи и устричный соус. Куриную печень, творожный сыр, устричный соус и зелень измельчим в кухонном комбайне. Добавим сухие специи. Откроем баночку вкуснейшего паштета из тунца ТМ «Магуро» и добавим к остальной начинке. Смешаем все ингредиенты. Получилась легкая, кремовая по текстуре начинка. Тесто отдохнуло. Очень тонко раскатываем его на присыпанной крахмалом рабочей поверхности. Делаем одинаковые заготовки. 0 В центр каждой лепешечки кладем начинку. 1 Формируем гедза по форме, которая вам больше нравится. Мне нравится форма хинкали. 2 Готовые гедза выкладываем в пароварку или в мантоварку. Варим 10–13 минут. Тесто станет практически прозрачным, но прочным. 3 Делаем соус из икры летучей рыбы, нежирной сметаны и устричного соуса. 4 Весенний «веснушчатый» соус готов. 5 Еще горячий пельмешек разрезаем и видим, как много в нем вкуснейшей начинки. 6 Подаем гедза к столу, украсив соусом и зеленью. 7 Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с тунцом и креветками. Источник ПельмениДругие рецепты Пельмени (заварное тесто)Узбекские пельмени «Чучвара»Пельмени с гусем, гречкой и овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
