25-12-2018 Просто Рецепт Глазированная свинина с кукурузным салатом Салаты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Глазированная свинина с кукурузным салатом с фото Ингридиенты 105Для салатакукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкалук красный1 шт.перец сладкий1 шт.огурцы маринованные100 голивковое масло Extra Virgin3 ст. л.бальзамический уксуспо вкусусоль морскаяпо вкусуперецпо вкусукинза свежая4 веточкиДля соусалук красный1 шт.чеснок4 зубчикагорчица2 ст. л.мед2 ст. л.томатный соус250 млпиво темное250 млсольпо вкусусахар коричневый4 ст. л.Для мясасвинина1000 гсоль морская2 ч. л.перец черный свежемолотый1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Берете любую часть, но главное, чтобы мясо было свежее и качественное. Я люблю самую нежную часть — вырезку. Фольгу расстелите, смажьте маслом. Вырезку посолите и поперчите свежемолотым перцем. Ничего больше не добавляйте, соль и перец. Для яркого вкуса мы приготовим соус-глазурь, который добавит вкусовых ноток. Заверните мясо в фольгу и положите в холодное место на несколько часов. Также заранее готовим соус. Скажу сразу, готовьте две порции. Даже если вы его не съедите, что маловероятно, он может в холодильнике храниться несколько дней. Мелко нарежьте лук и чеснок. В сотейник положите все ингредиенты, приготовленные для соуса, и поставьте вариться на средний огонь. Соус нужно варить до состояния джема, он будет становиться густой и приобретать глянец. Это длится в течение 50–60 минут, но все равно ориентируйтесь на результат. Готовый соус переложите в баночку, и в таком виде он может храниться до 2 недель в холодильнике. Готовим кукурузный салат. Никаких майонезов на природу, только овощи, оливковое или душистое растительное масло и много-много зелени. Все овощи нарезаем мелкими кубиками. Лук, маринованные огурчики, красный перец и кинзу. 0 Все сложите в большую миску, добавьте соль по вкусу, кукурузу ТМ «Фрау Марта», бальзамический уксус и оливковое масло. 1 Салат готов, переложите его в банку и отправьте в холодильник. 2 Осталось запечь подготовленное мясо. Если вы будете запекать его дома в духовке, то лучше делать это при низкой температуре, чтобы оно в готовом виде было нежное и рассыпалось на волокна. Нагрейте духовку до 180°C, отправьте мясо на 30 минут запекаться при этой температуре, затем уменьшайте температуру до 120°C и запекайте еще в течение 1,5–2 часов. При такой температуре мясо сохранит свою сочность и будет очень нежным и ароматным. Мясо готово. Все собираем в корзинку и спешим убежать подальше от городской суеты. 3 Мясо разделите по волокнам, густо смажьте соусом и подавайте с салатом из кукурузы. 4 Приятного аппетита! И солнечных дней! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо витаминный салат с тунцом. Источник СалатыДругие рецепты Говядина, тушенная с овощами в остром соусе (Chili-Rindfleisch-Eintopf)Салат из грудинки с пастойСалат «Анкл Бенс» с ананасами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Глазированная свинина с кукурузным салатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
