Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба

Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба


Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • помидоры1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • лавровый лист1 лист
  • сельдерей корень сушеный1 ч. л.
  • тмин1 щепотка
  • петрушка сушеная½ ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • хлеб ржаной3 куска
  • окорок варено-копченый80 г
  • фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»½ банки
  • сливки 10-20%по вкусу
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • вода1 л
Пошаговый способ приготовления
    Для бульона стандартный набор: морковь, лук, помидор, лавровый лист, тмин, сельдерей (у меня сухой, заготовка), петрушка (тоже сухая), соль, перец. Можете добавить свои корнеплоды. Влить воду, пока около 0,5 литра. Хлеб нужен сухой ржаной, кирпичик лучше не использовать — превратится в кисель и аромата нет от него. Эти сухарики я храню для сладкого латышского супа и десерта со сливками, я их показывала вам. Итак, когда овощи поварились до полуготовности, можно отправить к ним сухари и варить дальше. Хлеб должен перейти из разряда сухарей в мягкие кусочки. Так как я варила суп не на косточках, а решила по-быстрому, поэтому положила в бульон пару-тройку ломтиков копченой свининки. В дальнейшем я решила мяско вытащить и подать уже в тарелке нарезанным. Воды добавляем еще стакан-два или больше, я люблю густые супы-пюре. Когда овощи сварились, мясо я вытащила, суп взбила блендером. Далее нужно открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта». Добавить фасоль в суп и снова взбить. 0 Алла замешивала суп со сметаной, я решила со сливками. 1 Брала кофейные 10 %. 2 Размешать, прогреть снова по желанию. 3 Налить порцию супчика. 4 Мясо нарезать соломкой и положить каждому в тарелку. 5 Украсить зеленью и отдельными фасолинками. 6 Осталось подать вкусный супчик к столу. 7 Супчик мне пришелся очень по душе! 🙂 8 Осталось и вам попробовать!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*