🍴 Лосось с горчично-сливочным соусом рецепт с фото. Как приготовить Лосось с горчично-сливочным соусом

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Лосось с горчично-сливочным соусом с фото

Ингридиенты

102

Основные

Соус

Пошаговый способ приготовления

Смешайте в сотейнике сливки, желтки и горчицу по-дижонски «Кухмастер». Часто помешивая, доведите до кипения. Просейте муку, добавьте соль и специи. Продолжая непрерывно мешать, томите соус на слабом огне до загустения. Нарежьте филе лосося на стейки-бабочки. Натрите солью и белым перцем, сбрызните лимонным соком, оставьте на 15 минут. Смажьте кусочки рыбы оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль до золотистой корочки. Полейте готовые стейки лосося горчично-сливочным соусом. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту цельнозерновой содовый хлеб с тмином, изюмом и овсяными хлопьями.