25-12-2018 Просто Рецепт Кокосовый чизкейк ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Кокосовый чизкейк с фото Ингридиенты 102Основныемука200 гсливочное масло100 гсахар50 гяичные желтки1 шт.творог400 гмолоко сгущенное вареное1 банкакокосовое молоко400 млжелатин10 гкокосовая стружка40 гвода100 мллаймовый сок2 ч. л. Пошаговый способ приготовления Сначала займемся основой, вам не обязательно готовить ее самостоятельно, вполне можно обойтись и просто перемолотым в крошку печеньем с добавлением масла. Сегодня я решила сделать основу самостоятельно. Для этого взбиваем масло (комнатной температуры) с сахаром, добавляем желток, затем муку. Замешиваем тесто. Скатав его в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минут на 30. Займемся начинкой. Взбить (можно протереть через сито) творог, добавить к нему вареное сгущенное молоко и 300 мл кокосового молока. Все взбить. В конце добавить кокосовую стружку, оставив немного для посыпки. Желатин замочить в воде с остатками кокосового молока. Я еще добавила туда 1 чайную ложку сока лайма (это по желанию). Ставим тесто выпекаться в заранее разогретую до 180°C духовку, на 15–20 минут. Я выпекала без груза, просто проколола вилкой тесто. Смешать творожную массу с разогретым до 60°C замоченным желатином, хорошо перемешать. Полученную массу вылить в форму, сверху посыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник, желательно на ночь. Отделяем ножом чизкейк от формы и снимаем ее. Чизкейк получился мягким, нежным, в меру сладким. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда пирог с беконом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Торт "Сент-Оноре"Коктейль «Черника со сгущенкой»Грушевое варенье с грецкими орехами и черносливом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кокосовый чизкейк" - наш рецепт с пошаговыми фото.
