Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
111
Грибные кексы
- опята замороженные
½ кг - овсяные хлопья ТМ «Националь»
50 г - лук репчатый
½ шт. - чеснок
1 зубчик - яйца куриные
1 шт. - специи
по вкусу
Отбивные
- куриные грудки
2 шт. - манная крупа ТМ «Националь»
100 г - яйца куриные
2 шт. - кумин
по вкусу - укроп сушеный
по вкусу - перец
по вкусу - соль
по вкусу
Соус
- перец болгарский красный
1 шт. - укроп свежий
по вкусу - петрушка зелень
по вкусу - чеснок
1 зубчик - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим грибные кексы. Возьмем хлопья овсяные ТМ «Националь», опята (собранные летом) или другие грибы, лук, чеснок и яйцо.
Грибы измельчаем, добавляем к ним специи, яйца и овсяные хлопья ТМ «Националь».
Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в формы для запекания. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут.
Подготовим все для отбивных. Куриное филе (уже отбитое, без фанатизма), яйца, крупу манную ТМ «Националь», специи.
Яйца слегка взбалтываем с солью.
Куриное филе выкладываем в яичную смесь. Пусть чуток промаринуется.
Манную крупу ТМ «Националь» смешиваем со специями.
Панировка для отбивных готова.
0
Каждую отбивную обваливаем в панировке.
1
Переносим на разделочную доску.
2
И обжариваем в небольшом количестве оливкового масла с двух сторон на среднем огне до готовности.
3
Для соуса в блендере смешаем болгарский перец, укроп, петрушку, чеснок и специи.
4
Соус готов. Достаем кексы из опят из духовки.
5
Выкладываем куриное филе, поверх него — кекс из опят, затем соус.
6
Украшаем, по желанию, и подаем. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту салат с пекинской капустой.