Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
108
Фрикадельки
- свинина
600 г - манная крупа ТМ «Националь»
50 г - сметана
2 ст. л. - чеснок
2 зубчика - лук репчатый
1 шт. - паприка красная
1 щепотка - петрушка сушеная
1 ч. л.
Чечевица
- чечевица красная ТМ «Националь»
1 стакан - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - томатная паста
2 ст. л. - барбарис вяленый
1 ст. л. - чеснок
2 зубчика - укропное семя
1 ч. л. - петрушка сушеная
1 ч. л. - вода
2 стакана - лавровый лист
2 веточки
Для подачи
- манго консервированное
100 г - огурцы свежие
1 шт. - зелень
по вкусу - гранаты
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим необходимые ингредиенты. Крупу манную ТМ «Националь», фарш из свинины, чеснок, сметану, репчатый лук.
Лук порежем очень мелко. Смешаем фарш, лук, манную крупу ТМ «Националь», чеснок и специи. Перемешаем.
Оставим фарш, пока готовим основу. Манная крупа разбухнет и фарш станет более плотным.
Подготовим ингредиенты для чечевичной основы. Чечевицу красную ТМ «Националь», морковь, лук, чеснок, томатную пасту.
Обжариваем натертую морковь и измельченный лук в небольшом количестве растительного масла.
Добавляем томатную пасту.
Перемешиваем, добавляем специи по вкусу и барабарис. Еще раз перемешиваем. Добавляем рубленный чеснок.
Высыпаем чечевицу ТМ «Националь».
Заливаем водой, добавляем лавровый лист и тушим около 20 минут.
0
Фарш настоялся, формируем фрикадельки.
1
Чечевица за это время хорошо увеличилась в размере.
2
Самое время переложить ее в противень.
3
Сверху выкладываем фрикадельки и запекаем в духовке при 180°С в течении 40 минут.
4
Блюдо готово, посыпаем его сыром, зеленью и подаем к столу. На большую компанию лучше прямо в противне.
5
А порционная подача выглядит вот так.
6
Украшаем блюдо свежим огурцом, манго, перцем и гранатом. А вообще, как подскажет фантазия:)
7
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт кукурузно-цитрусовый кекс.