Приготовление:
30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лаваш тонкий
½ пласта - фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»
½ банки - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 головка - чеснок
2 зубчика - говяжий фарш
150 г - помидоры
1 шт. - хмели-сунели
0,3 ч. л. - паприка красная
3 щепотки - чесночная соль
0,3 ч. л. - перец
2 щепотки - растительное масло для жарки
по вкусу - укроп
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для начинки нарезать мелко лук (можно даже в кашицу).
Обжарить до полупрозрачности.
Морковь, чеснок измельчить любым способом.
Высыпать к луку.
И жарить дальше вместе.
В другой сковороде или после лука обжарить фарш со специями.
К готовому фаршу добавить томат без кожицы, он добавит сочность. Или томатную пасту и немного воды.
Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта».
Заодно почитать интересную информацию про фасоль.
0
Процедить и растолочь фасоль любым способом.
1
Добавить к фасолевому пюре обжаренные овощи.
2
Затем к ним перенести обжарку из фарша и томата.
3
По желанию, покрошить укроп или др. зелень.
4
Перетереть начинку и нанести на тонкий лаваш. У меня большой пласт, отрезала лишний край. Если лаваш сухой, смочить поверхность кисточкой с водой.
5
Сворачиваем в рулет.
6
Край оставить без начинки и смочить водой.
7
Шов должен быть снизу. Обмотать пленкой готовый рулет и поместить в холодильник пропитаться.
8
Я делила на порции сразу.
9
Подаем на стол в нарезанном виде.
0
Закуска самодостаточная, у нее богатый вкус.
1
Пробуем, угощаемся!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт сельский хлеб hamelman's pain rustique.