25-12-2018 Просто Рецепт Легкий салат «Апрель» Салаты Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Легкий салат «Апрель» с фото Ингридиенты 102Основныешпинат свежий2 горстисалат айсберг1 горстьогурцы свежие3 шт.яйца куриные3 шт.горошек консервированный ТМ «Фрау Марта»1 банкаавокадо½ шт.яйца перепелиные6 шт.Заправкаавокадо½ шт.орехи30 ггорчица с зернами2 ст. л.кефир6 ст. л.лимонный сок3 ч. л.соль морскаяпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовим зелень. Щедрая горсть шпината. Салат айсберг (у меня готовый к употреблению из пачки), также щедрая горсть. Немного порвать руками. Три молоденьких огурчика и три сваренных вкурутую яйца. Авокадо. Авокадо почистить, освободить от ядра и разрезать на две половинки. Огурчики нарезать кубиком. И яйца нарезать кубиком. В глубокую миску положить салат айсберг, одну горсть шпината, нарезанные огурчики и яйца. Теперь очередь зеленого горошка! У нас горошек очень любят, тем более горошек ТМ «Фрау Марта» уже зарекомендовал себя с хорошей стороны. Поэтому в салатик пошла целая баночка. Разве для украшения можно оставить пару столовых ложек. Теперь займемся заправкой. Горсть любых орехов (у меня смесь миндаля, кешью и бразильского ореха) с помощью блендера измельчить в крошку. Авокадо нарезать кубиком. Половину отправить в миску к салату, а половину в блендер к измельченным орешкам. Пробить до однородной маслянистой массы. Теперь в эту массу из авокадо и орехов добавить 2 столовые ложки горчицы с зернами. 0 И по столовой ложке добавлять кефир. Перемешать. Посмотреть по консистенции. Если кажется, что густо, то можно еще добавить кефир или, наоборот, остановиться. 1 У меня получилась густая, сливочная и как будто жирненькая (благодаря авокадо) масса. Добавить немного лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу! Можно сейчас уже есть ложкой, намазав на бородинский хлебушек! Ммм… 2 Но все ингредиенты салата уже подготовлены в миске и только дожидаются заправки, так что заправочку съедать не стоит, а лучше заправить ею салат и хорошенько перемешать! 3 На плоской тарелке делаем подушку из шпината, выкладываем на нее заправленный салат. Украшаем заранее отваренными перепелиными яичками, оставшимся для этих целей зеленым горошком и подаем на стол. К мясу, к рыбе, просто так без всего или с хрустящим тостом… Салат, пусть простой, или кто-то скажет, что банальный, но благодаря маленькой фишке, играет уже новыми красками! И играючи разлетается на ура со стола! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо закуска из фасоли в лаваше «сытная». Источник СалатыДругие рецепты Кролик, запеченный с розмарином и оливкамиСалат «Мимоза» (без картофеля)Запеканка с зеленым горошком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Легкий салат «Апрель»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
