Баранина, томленная в десертном вине

Баранина, томленная в десертном вине


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Баранина, томленная в десертном вине с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баранина1 кг
  • лук репчатый2 шт.
  • чеснок молодой1 шт.
  • кориандр молотый2 ч. л.
  • перец черный молотый2 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • розмарин5 веточек
  • вино десертное200 мл
  • лавровый лист1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Филе баранины промыть, обсушить, удалить жир и пленку. Жир удалять без фанатизма, немного жира лучше оставить. Нарезать средними кусками. Чеснок лучше взять молодой и крупный. Разделить на зубчики, очистить. В глубокой миске соединяем мясо, чеснок, кориандр, черный перец, соль. Лук очистить и крупно нарезать. Соединить с остальными ингредиентами. Все тщательно перемешать руками, чтобы лук пустил сок. На дно жаропрочной посуды, в которой будем готовить мясо, кладем несколько веточек розмарина. Выкладываем мясо и добавляем 200 мл десертного вина. Сверху кладем розмарин и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Через час достаем емкость с мясом и добавляем лавровый лист. И отправляем еще на 1 час назад в духовку. Через час достаем мясо, даем постоять 10 минут и подаем к столу. 0 Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баранина, томленная в десертном вине" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*