Приготовление:
15 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
4 шт. - лук репчатый мелкий
1 шт. - яйца куриные
2 шт. - соль
¼ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - мука
4 ст. л. - черемша
7 веточек - растительное масло для жарки
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Лук и картофель почистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Оставить на 5 минут, затем хорошо отжать массу.
Черемшу хорошо промыть и нарезать.
В картофельную массу разбить яйца, добавить черемшу и перемешать.
Всыпать муку и хорошо размешать.
Жарить латкесы на разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с обеих сторон, до румяности.
Подавать горячими со сметаной. Очень вкусно!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту запеченная в вине телятина «по-екатеринбургундски».