Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- индейка филе
800 г - шампиньоны
250 г - лук репчатый
2 шт. - шнитт-лук
1 пучок - растительное масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - паприка красная
1 ч. л. - мука
1 ст. л. - овощной бульон
1 ст. л. - молоко
500 мл - сливки
200 мл - морковь
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Филе индейки промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Затем обжарить на растительном масле (у меня рапсовое) в течение 5 минут. Посолить, поперчить, приправить красной паприкой. Выложить из сковороды.
Лук и грибы почистить и нарезать. Обжарить в масле после индейки.
Добавить в сковороду индейку, посыпать мукой, перемешать.
Добавить сухой овощной бульон, молоко, сливки и тушить около 15 минут. Тем временем почистить морковку и порезать ее на небольшие кусочки.
Добавить морковь к гуляшу и тушить дальше еще 10 минут.
Гуляш посолить, поперчить и приправить паприкой. Шнитт-лук порезать и также добавить к блюду. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда орехово-маковый пирог.